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沧海幻化雪盐，时光雕琢匠心。盛夏的莆田东峤盐场，万亩银滩在烈日下泛着粼粼波光，海风裹挟着咸湿的气息，吹拂着一群年轻的面庞。近日，beat365英国官方网站药学与医学技术学院“盐”传身教实践队将课堂搬进这片拥有1200余年历史的“闽海盐仓”，在躬耕实践中探寻非遗技艺的千年密码，于汗水挥洒间体悟劳动精神的时代回响。
莆田盐场倚山临海，所在区域海岸线总长243千米，海域洁净、光热充沛。盐田总面积达1020万平方米（约1.94万亩），年产优质海盐9万余吨，占全省产量近三分之一，被誉为“闽海盐仓”。其中，盐场获评全国首批“生态海盐生产基地”、莆田古法晒盐技艺获评福建省非物质文化遗产代表性项目。这片千年盐田，既完整留存了传统古法晒盐工艺体系，又承载着莆田厚重的海洋农耕文明，凝结着历代滨海劳动者的智慧与坚守。
图为实践队在莆盐文化园合影 黄雪欣 摄
图为实践队在莆盐盐田合影 陈志豪 摄
在盐场工作人员的带领下，师生先后走访万亩盐田、莆盐文化园等，旧风力车、晒盐工具等老物件陈列其间，诉说着莆田与山海、盐的深厚渊源。
队员们系统梳理了纳潮、制卤、结晶、扒盐、归坨五大核心工序，重点研习了古法晒盐的核心技艺——“七步走水”制卤工艺。海水经七层盐池沉淀蒸发、浓缩结晶，每层盐池落差10至15厘米，整套工序谨遵潮汐节律、顺应四时气候，环环相扣、步步精细。队员们认真聆听记录，深刻体会到非遗技艺中精益求精、严谨务实的工匠精神。
图为实践队师生在莆盐文化园了解盐场历史 陈志豪 摄
来到盐田，队员们纷纷化身“新时代青年盐工”，主动投身一线劳作，体验扒盐作业。盛夏烈日灼灼，盐田热浪袭人。队员们手持盐耙，俯身穿梭于银光粼粼的盐田之中，反复完成推拢、归整、压实等劳作动作。
“晒白了盐，晒黑了人，一半海水，一半汗水。”这句谚语此刻变得无比真切。实践队员陈志豪感慨道：“当书本上的‘非遗’化为手中沉甸甸的盐耙，当‘匠心’具象为烈日下的每一次挥臂，才读懂了传承二字的重量。”
图为实践队员体验制盐工艺 黄雪欣 摄
中医理论认为，海盐具有清热、凉血、解毒之效，是日常养生与中药炮制的重要辅料。实践队将专业所学与盐文化传承深度融合，产出“一粒盐的使命”主题AI动画视频1部，生动呈现海盐从沧海到舌尖、从调味品到养生良品的完整旅程；编撰《海盐养生价值图册》6册，系统梳理海盐在食疗保健、中药炮制等领域的应用价值；打造盐文化IP形象表情包12个。同时，制作非遗技艺科普视频2部、工序流程图1套，以多元载体让千年盐文化“活”起来、“潮”起来。
图为实践队于莆田盐场实践合影
从“盐神”故地到健康密码，从千年盐仓到青春课堂。此次实践活动，不仅是一次对本土非遗文化的深度探访，更是一堂行走在田间地头的“大思政课”。beat365英国官方网站药学与医学技术学院的青年学子们，用脚步丈量乡土，用汗水浸润初心，打通了课堂理论与实践的壁垒。他们在千年盐田中汲取奋进力量，在非遗传承中坚定文化自信，用实际行动诠释了新时代青年“向海图强、挺膺担当”的青春誓言。
药学与医学技术学院新媒体中心 林依涵
指导老师 张静
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